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餐饮企业需要什么样的CRM增值服务
2011-09-15 11:41:45 来源:中国软件网 作者:【
关键词:CRM 增值
 
目前,市场上各类CRM软件层出不穷,都说自己的系统好,服务好,这让很多商家眼花缭乱,在没有仔细考量的情况下上了系统,然而用过之后才知道,问题也层出不穷。

  CRM系统繁多,提供商服务能力是硬伤

  目前,市场上各类CRM软件层出不穷,都说自己的系统好,服务好,这让很多商家眼花缭乱,在没有仔细考量的情况下上了系统,然而用过之后才知道,问题也层出不穷。当然系统出现故障是难免的,但是出现问题之后,提供商后续服务跟不上就会让商家很气愤,导致很多商家对CRM望而却步。

  记者在CRM行业做过许多调研,最近有成都商户反映,他们用的CRM系统提供商的运营执行效率很低,严重影响其使用,基于这是一个相对普遍的问题,记者专门详细了解了情况。

  这是一家餐饮连锁企业的分店,总部在北京,全国有近十个连锁门店,成都的这家店是最大的,营业面积达到四千多平米,每天客流量有几百人,甚至上千人,他们的营销活动由专人负责。

  2009年,总部给上了一套餐饮行业的CRM系统,据说是相当于托管式服务,什么都不用商家操心,一切都由提供商给商家做了,他们本以为能提高营销活动的效率和效果,可是接下来出现的一系列问题,让活动负责人几乎崩溃。

  “每年每家店1万多元的服务费,太贵了,而且服务根本跟不上,上线7个月,就培训过一次,而且没有任何回访。我几次打电话过去,他们总说负责人换了。当初跟我们说会帮我们做数据分析方案,至今是只闻其声,不见其物。”活动负责人说,“他们(提供商)从未按照承诺交付人性化的报表,都是很简单的,很不规范的,根本没什么用,并且提供的数据极其不准确,数据统计时间也不能由我们自己定义。我们商家使用起来完全没有自主权。”

  每次做营销活动,我们还要联系北京,九曲十八弯,结果给出的活动还不贴切实际,因为北京的人可能不了解成都餐饮市场,活动就更没有针对性,原因是我们自己了解情况,但操作不了,提供商后续服务又脱节。每次修改后台登录密码都要给北京发传真审批,之后才能更改。你看这个活动……”他给记者看了一个最近的活动,“不能支持消费时奖励优惠券到会员卡,其实这个顾客需要的呀,我们想做,做不了!”

  连锁餐饮商家渴望高开放度的CRM

  据专业研究中心调查,40%的公司对于自己的CRM专业服务提供商不甚满意。很多商家反映,他们非常依赖的顾问人员并没有想象中那么优秀和胜任。Forrester所调查的119家CRM购买者中,有50%认为他们与顾问之间并不能很好地进行交流及合作。

  业内人士分析,保姆似的服务对企业来说并不是件好事,如果CRM系统大部分功能未对商户开放,就会导致提供商运营服务压力较重,运营服务投入成本较大,所以收取的相应的服务费就会高。但是很多提供商为了减少运营成本,会让一个运营服务人员负责至少很多的商家门店,服务运营人员根本无法保证及时准确服务到位,工作压力大,也会导致服务人员流动性较大,运营服务就会出现空挡,造成增值服务不到位。

  其实,真正的CRM理念是帮助商家,方便商家的,只是个别提供商只宣传产品,并没有真正挖掘商家需要的是什么。所以商家尤其是连锁企业在选择CRM时,就一定要综合考虑,注意产品的专业性和增值服务的有效性。

  “通卡CRM”独领餐饮企业CRM领域

  记者了解到,一些餐饮企业,包括一些规模比较大的知名连锁企业,金汉斯、西贝莜面村、麻辣诱惑、比格比萨、顺风肥牛等等,他们使用的系统并不存在前面那个商家的问题。经过记者进一步了解,得知他们使用的都是通卡CRM系统(www.tongcard.net)。前面提到的增值服务,都包含在他们使用的CRM系统中,营销活动商家自己可以设置,功能也比较实用,上边提到的消费时奖励优惠券注入到会员卡这些基本功能都有,而且通卡CRM有着很强的技术研发团队,定期更新系统功能,商家随时免费享受升级后的系统平台。

  系统功能高度开放,除去基本的平台维护费用,商家就没有必要每年都支出高额成本去购买所谓的人工提供的服务,因为久而久之,这些服务的服务质量将会逐渐降低。通卡CRM同样可以提供营销分析及数据分析,系统报表自动生成,营销活动自助设定,更真实准确,更具有参考价值和指导意义。据记者了解,通卡公司
www.tongcard.net)是目前国内发展比较快,比较好的一个CRM营销服务提供商,会员制精准营销和服务方面口碑非常好。

  为此,记者专门采访了正在使用通卡CRM系统的金汉斯,向他们了解具体情况,金汉斯的营销总监李总说:“通卡CRM系统最有价值的就是它不仅是简单的会员CRM管理系统,关键在于它有营销的功能,数据库的营销功能价值很大。金汉斯把顾客的信息,通过数据分析以后,通过唤醒沉睡顾客、提升顾客消费频率等等一些方法满足顾客的需求。顾客有这个需求,金汉斯就是顺应顾客的这种需求。从企业自身角度,企业要把更多顾客变为回头客,通卡CRM系统对于企业,尤其是餐饮企业的帮助是非常大的,这个是通卡会员系统的企业核心竞争力之所在。“

  “我们通过通卡会员系统建立一个平台,经常给顾客一些节假日问候、生日关怀,这个是超越了企业产品价值的,它是一种上升到情感文化的营销。通卡CRM营销平台模块其实很简单,金汉斯专人通过通卡系统的培训以后,基本上就会操作这个系统了。金汉斯总部有专门机构,区域也有营销体系,每个门店的店长都会亲自看会员系统,从集团、区域和店面三级,形成一个体系,同时还有第三方的通卡公司的一些专业辅导服务,通卡会有专业人员不定期回访,金汉斯遇到一些没经验或者不清楚的地方,通卡都会帮助、指导、策划。”

  使用通卡系统的商家介绍说,原始会员数据导入啊,项目实施方案啊,营销活动效果分析啊,等等,通卡CRM都免费提供。而且,通卡CRM还为商家提供线上、线下的品牌宣传(微博、优惠活动、网络营销、展会)。我们可能有对通卡系统不熟悉的,但是绝对不会产生抱怨。

  什么才是真正的增值服务?商家看得见、摸得着的服务——商家需要的但无法自给自足的服务,和商家可做到但是没时间和精力去完成的服务。提供商企业一定要务实,不能一直在纸上谈兵,回避现实的问题。如果一个提供商企业不愿意帮企业找出CRM解决方案,不与商家沟通合作的话,显然它难当重任。

      

责任编辑:admin
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