目前，食品安全问题正成为最令国人头痛的难题。据相关民意调查显示，某市近八成市民买食品时担心出现卫生安全问题，对目前食品卫生安全状况，市民满意度仅为25%。易方寒认为，物联网技术应用于食品安全监督管理体系，建立全方位立体性的物联网系统，将能够有效保障食品安全问题。

    为了尽快在物联网核心技术方面有所突破，推进物联网研发应用已写入我国“十二五”规划纲要。易方寒认为，随着我国物联网技术的飞速发展，能够提高生产效率，降低运营成本，让食品安全品质保护的流程更加严密。

    不过易方寒同时指出，物联网应用食品安全监督管理体系不能从根本上保证食品安全的品质保护。食品安全的品质保护是法律和道德层面的，需要产业各个环节的把关，人性化的管理和企业的责任意识是品质保护的最关键因素。物联网是技术和产业层面的，基于互联网的发展，促进信息的自动化处理和生产过程的智能化。此外，易方寒还表示，食品安全问题国家在监管上应尽更多的义务。

    对于国内食品安全问题，广东省政协委员、深圳市副市长吴以环曾建议称，在食品加工和流通环节推行二维条码标签管理办法、录入相应信息，并可在终端进行查询，使得不能对加工、流通环节进行追踪的食品逐步退出市场。

    有业内人士预计，2012年将成为物联网应用真正实现腾飞的关键年份。易方寒表示，相比RFID、M2M等初级应用，智能医疗、智能物流、智能家居更具发展的潜力，物联网技术将从生产环节逐步过渡到人们生活的各个层面，从而提升人们的生活水平。

    在谈到物联网应用在国内落地的阻力时，易方寒称，目前国内互联网技术在的阻碍在于“重概念，轻实践；重结果，轻过程；重技术，轻管理。”